Symbiosis With the Students of Arbol del Niño Holistica

What it symbiosis?

Symbiosis refers to a mutually beneficial between two organisms of different species. Every green plant alive today maintains a symbiotic relationship with a fungus, enhancing the lives of all.

Symbiosis was the theme of the workshop held this past week for the families and students of Arbol del Niño Holistica, a school located in the cheerful village of Panajachel on the other side of Lake Atitlan. A bit sweaty after the short hike up the hillside, the families relaxed as soon as they reached the Fungi Academy house, greeted by an incomparable view of the lake and a tall glass of water.

Que es simbiosis?

La simbiosis es la asociacion en la que dos organismos de especies diferentes se asocian para beneficiarse mutuamente en su desarrollo vital.

Despues de una caminata hacia arriba de la montaña, aunque un poco acalorados pero felices de haber logrado llegar a la casa Fungi Academy al encontrarse con la hermosa  vista del lago y un fresco vaso de agua.         Fue “simbiosis”  el primer tema del que se hablo en este taller dirigido al pequeño  grupo de famlias estudiantes en Arbol del Niño Escuela Holistica del  alegre pueblo de Panajachel a orillas del bello Lago Atitlan.

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The workshop

The workshop began with giddy introductions, laughter and picture-taking, before students took off taking rapid-fire notes, fascinated by the incredible ecosystem benefits of mycoremediation. Mycoremediation refers to the process of using fungi to decompose contaminants in soil and water into harmless, usable compounds. Exhibiting complex microbial and enzyme activity, some mushroom-producing fungi are capable of absorbing and disassembling toxic heavy metals within their tissues, cleansing them from the environment.

Fungi are not only essential to plant ecosystems, but are even responsible for the process of fermentation that gives us numerous products most use every day, such as bread, cheese, wine and beer. Many important medicines have been derived from fungi, including the infection-fighting antibiotic Penicillin.

Humans and fungi are symbiotically connected.

El taller

El taller se fue desarrollando con risas, fotos y los alumnos tomando apuntes velozmente, acerca de la importancia de mantener el micelio vivo. y los beneficios que significa la practica de micoremediacion en nuestro medio ambiente.  Micoremediation es una forma de bioremediacion, el proceso de usar fungi para degradar o secuestras los contaminantes en el medio ambiente, la estimulacion microbiana y actividad enzimatica, micelio reduce las toxinas in situ. Algunos hongos son hiperacumuladores, capaces de absorber y concentrar metales pesados en los cuerpos fructiferos del hongo.

Los hongos son tan importantes en la sociedad actual que son los  encargados del proceso de fermentacion de diversos productos de la vida diaria asi como pan, queso , vino y cerveza.Y en la produccion de algunas medicinas de uso importante como los antibioticos.

Los humanos y los hongos han conectado de manera simbiotica.

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As part of our conversation about the mushroom life cycle, students closely studied logs that had been inoculated with mushroom culture, able to observe the expanding mycelial network in action.

Los alumnos observaron de cerca un par de troncos con hongos vivendo en ellos  y asi fuimos llegando a el fascinante tema del “ciclo de vida de los hongos” ,fue facil observar asi la red de micelio que se habia formado dentro de estos ejemplos.

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Outdoor Cultivation

After a short break complete with a few bananas and some delicious lemongrass tea from our garden, we went into the practical phase of the workshop. We practiced mycelium expansion strategies using inexpensive, easily accessible resources. Outdoor cultivation methods focus on emulating natural symbiosis.

el cultivo exterior

Despues de un delicioso te de hierba limon del jardin, un par de bananas y una pausa ,salimos al jardin en la segunda etapa del taller,aqui les mostramos como expandir el micelio de manera practica y con recursos  faciles de conseguir en cualquier lugar. Enfocando en  metodos de inoculacion para exterior,de alguna manera dandole una pequena ayuda a la naturaleza y al reino fungi colonizando su hogar.

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It's has been fascinating to share and learn. Want to learn how do grow mushrooms yourself? Check out our private English and Spanish Workshops.

 

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